Igen har vi været heldige og har været med til en kulinarisk oplevelse . . . . .

Som tak for hjælpen med maden til en fødselsdag, fik vi et ophold på Miontra Nilles Kro i Sabro lidt uden for Århus. Som det altid er tilfældet, er vi meget spændt på hvordan det hele forløber. Vi har været rigtigt heldige flere gange, men vi har også været til noget rigtig kedeligt, så det er faktisk spændende.

Vel ankommet ser det hele faktisk pænt og nydeligt ud, og vi snakker med reception og køkken om hvad vi kan få til vores middag. Det lyder lovende, så vi skifter tøj og møder op som aftalt.

Her bliver vi budt velkommen og anbragt i dybe lænestole imens vores bord i restauranten bliver gjort klar. Imens bliver vi budt på en glas champagne og får serveret et fad med forskellige appetizere. Der er to slags chips - en af tyndt udrullet neutral dej og en af poppede ris. Videre er der små kugler af agurk, oliventapanade samt honningristede jordnødder. Meget delikat og velsmagende.

Efter vi sådan har indledt vores middag bliver vi budt ind til bordet.

Her får vi vores første overraskelse. Et glas - lidt lige som babymad - bliver stillet på vores dæktallerken. Stor er forbløffelsen da vi får at vide at det er kold Gazpacho (spansk tomatsuppe) som skal drikkes af glasset. Endnu mere forbløffet bliver vi da vi finder ud af at det faktisk er ret lækkert!

 

Efter denne første overraskelse bliver vi budt på en kyllingeterrine på en basillikumbund og serveret med syltede rødløg.

Så skal vi har renset ganen inden næste ret, og det foregår med et glas varm kanelthe. Yderst spændende og velsmagende.

Næste ret er honningsglaceret andebryst serveret med symfoni af selleripure og bagt selleri, syltet perleløg, en kartoffelgalette og en god kraftig portvinssky. Mad der virkelig er på et højt gastronomisk niveau.

Igen skal ganen renses, og vi skal forberedes på den søde dessert. Det foregår ved en lille portion vanilleis med hindbærcoulis.

Så kommer middagens afslutning der består af en fransk chokoladekage Marcel - der er en meget lækker chokoladekage med masser af chokolademousse, og serveret med kandiseret citronskive, appelsinsorbet og marinerede mandarinstykker.

En middag der er til UG og selv om vi jo er heldige at have et gavekort, kan vi se at menuen er fantistisk prisbillig. Et sted med et køkken der varmt kan anbefales.